Kräutersaison eröffnet

Der April hat mit den ersten warmen Tagen die Kräutersaison eröffnet. Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus informiert bayernweit über den Anbau und die Verwendung von Kräutern. Frische Kräuter bereichern nicht nur den Geschmack von Gerichten, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe. Zum Beispiel enthält Petersilie viel Vitamin C, und Kräuter wie Thymian können als Hausmittel gegen Husten verwendet werden. Studien zeigen, dass die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe in Kräutern positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Viele Kräuter können leicht zu Hause im Garten oder auf dem Balkon angebaut werden, was jedem die Möglichkeit gibt, sie auszuprobieren.
Bayern ist eine der bedeutendsten Anbauregionen für Heil- und Gewürzpflanzen in Deutschland, mit einer Anbaufläche von rund 3.000 Hektar. Die bayerischen Anbauer folgen strengen Richtlinien für den Anbau und die Verarbeitung von Arznei- und Gewürzpflanzen. Weitere Informationen zum Anbau finden Sie auf der Website der LfL: https://www.lfl.bayern.de/ipz/heilpflanzen/030497/index.php.